I love chicken wings..

Am I the only one, I don’t think so, so today I am going to share with you my recipe for this delicious fall off the bone Asian inspired chicken wings.

I love me some Asian food, I love Pad Thai, pineapple fried rice, lo mien, sushi, sushi rolls you name it I like it.

I did some groceries shopping with my hubby a few weeks ago and I bought a few Asian ingredients like teriyaki, hoisin and soy sauce, some key ingredients I needed to make a delicious Asian inspired dish.

I was actually thinking about making lo mien but than I decided to make these wings because I just saw them in the fridge and got inspired to make something different.

I loved how these wings came out, I mean the flavor was explosive, it was fall off the bone goodness and a little messy too. That is what wings are all about right?

Ingredients:

1. lime(whole, squeezed)
2. Teriyaki sauce ( 4 tablespoons, you can use your favorite store bought sauce)
3. Hoisin sauce ( 3 tablespoons)
4. Ginger powder ( 1 tablespoon)
5. Cumin powder ( 1 teaspoon)
6. Cooking oil ( about 2 tablespoons)
7. White sugar ( 1 tablespoon)
8. Chicken Wings ( I used the family pack which brings about 10 wings)

Let’s cook! ( cooking time is 60minutes)

1. In a bowl add and mix well  the wings and also all of the ingredients except for the sugar and cooking oil.
2. In a cooking pan add the oil and one spoon of sugar.
3. After sugar begins to caramelize in the oil you are ready to add the wings on medium high heat.
4. Cook wings for about 7 minutes and then turn wings to the other side.
5. Cook for 6 minutes and add the 2 tablespoon of the marinate from the bowl, to that add 2 tablespoons of water.
6. After the 6 minutes cooking turn wings again and add the remainder of the marinate and add half cup of water to pan.
7. Cook for 8 minutes with lid on and then turn wings again.
8. After the 8 minutes lower heat to low and cook for 20 minutes.
9. Crank up the heat after the 20minutes have passed and cook on high heat for 20minutes.( make sure you turn wings from time to time)
10. After the 20 minutes of cooking the wings you are ready to serve.

As a true Dominican I ate my wings with rice..

I hope you guys enjoy this delicious recipe because I enjoyed it myself and of course my hubby wanted to eat the whole pan! yes that good 🙂

 

 

 

 ~Spanish~

Me encantan las alitas de pollo!

¿Soy la única, yo no lo creo , así que hoy voy a compartir contigo mi receta de este deliciosa alitas de pollo con un toque asiáticos.

A mi me encanta la comida asiática , me encanta Pad Thai,  arroz frito con piña, otro plate llamado lo mein ,el  sushi , y  rollos de sushi.

Hice algunas compras con mi esposo hace unas semanas atras y me compré un par de ingredientes asiáticos como teriyaki , hoisin y salsa de soja , algunos de los ingredientes clave que necesitaba para hacer un delicioso plato de Asia inspirado .

En realidad estaba pensando en hacer lo mein , pero  decidí a hacer estas alas porque los vi en la nevera y se me inspiró hacer algo diferente.

Ingredientes:

1. limon verde ( el jugo de el limon entero)

2.Salsa Teriyaki ( 4 cucharadas , puede utilizer su salsa favorite de sabor teriyaki) 

3. Salsa Hoisin ( 3 cucharadas )

4.Gengibre en polvo ( 1 cucharada )

5.Cumino en polvo ( 1 cucharadita )

6. Aceite de cocinar ( 2 cucharadas )

7. Azúcar blanca ( un cucharada) 

8. Alas de pollo (yo usé el paquete de la familia que lleva unos 10 alas )

A cocinar! ( tiempo de cocinar son 60minutos)

1. En un plato Hondo o en una holla agrega y mezcla bien las alas y con todos los ingredientes excepto el aceite de cocinar y la  azúcar  .

2. En un sartén agrega el aceite y una cucharada de azúcar.

3. Después que la azucar empieza a caramelizarse en el aceite está lista para añadir las alas, a fuego medio-alto . 

4. Cocine alas  unos 7 minutos y luego girar las alas hacia el otro lado para que se cocine .

5. Cocine durante 6 minutos y añada  2 cucharas de agua y de el sazon que quedo en el plato de las alitas .

6. Después los 6 minutos de voltee las alas de nuevo y añadir el resto del sazon y agregar media taza de agua al sartén .

7. Cocine durante 8 minutos tapando el sarten con su tapa y luego girar las alas de nuevo.

8. Despues de los 8 minutos cocine las alitas a fuego lento por 20 minutos.

9.  Después que los 20 minutos han pasado, cocine las alas a fuego alto por 20 minutos . (Asegúrese de que usted da vuelta a las alas de vez en cuando )

10.Después de los 20 minutos de cocción de las alas esta listo para server.

Como una Dominican de pura sepa me comi mis alitas con arroz…

Espero que ustedes disfruten esta deliciosa receta porque me gustó a mí misma y por supuesto mi esposo quería comerse todo el sarten! asi estaban de ricas.