Serves about 6 to 8 people
Ingredients:
- spaghetti (a box)
- Dominican salami ( use only half and cut into small cubes)
- red onions ( whole and diced)
- green bell pepper (1/2 and diced)
- corn ( 1 can)
- ground pepper (teaspoon)
- rosemary ( a pinch)
- crushed garlic (a tablespoon)
- Adobo Goya all purpose seasoning ( I use the red one, 1 tablespoon)
- Pasta sauce ( store bought or home made)
- Cilantro ( couple of leaves0
Let’s cook:
- First in a pasta pan or deep pan we are going to cook the spaghetti. Just follow the instructions on the box.
- In another pan we are going to add about two tablespoon of cooking oil.
- Add the salami and cook in the pan for about 10 minutes on medium high heat. Be sure to move the salami around so it can cook on both sides.
- After the 10 minutes, add the onions, garlic, green bell pepper, and corn, cook for 10 minutes.
- Add the pasta sauce, rosemary, adobo Goya, and ground pepper ( mix) and cook for 5 minutes.
- Last thing we do is add the spaghetti and mix well incorporation the sauce mixture, cook for about 5 minutes and is ready to serve.
Hope you enjoy.
~Spanish~
Me encanta la pasta . A pesar de que yo no soy italiana , sin duda puedo pasar como una porque yo respiro pasta. Cuando empecé a cocinar, spaghetti era uno de esos ingredientes que nunca se pone viajeo para cocinar . Es fácil de hacer , y más fáciles de comer . Recuerdo que cuando me fui a vivir con mi esposo en nuestro primer apartamento , a sólo 20 años de edad . Éramos jóvenes y tenÃamos una niña , asà que era una ama de casa en estrenamiento. Yo siempre cocinaba algo nuevo porque yo estaba aprendiendo a cocinar . Me gustaba hacer la pasta casi todos los dÃas y mi padre iba a llamar y decir que iba a venir a mi apartamento . Él decÃa ” déjame adivinar que usted hizo pasta” Me reà y dirÃa que sà lo sabes. Asà que la pasta siempre sera mi comida favorita para cocinar , es tan versátil y se cocina muy rápido . Hoy estoy compartiendo mi receta de spaghetti con salami docminicano y tomates .
Ingredientes:
- espaguetis ( una caja, siga las instruciones para cocinar)
• salami dominicano ( usa sólo la mitad y cortar en cubos pequeños )
• cebolla roja (uno entoro y cortado )
• pimiento verde ( 1/2 y cortado en cubitos )
• maÃz ( 1 lata )
• pimienta molida ( cucharadita )
• romero ( una pizca )
• ajo machacado ( una cucharada )
• Adobo Goya (yo uso el rojo , 1 cucharada )
• Salsa de Pasta ( comprados en la tienda o hecho en casa )
• Cilantro ( par de hojas)
A cocinar:
-  En primer lugar en una cacerola de pasta o sartén honda vamos a cocinar los espaguetis.
- Sólo tienes que seguir las instrucciones de la caja .
- • En otro sartén vamos a añadir unas dos cucharadas de aceite de cocina .
- • Añada el salami y cocinar en la sartén durante unos 10 minutos a fuego medio-alto . Asegúrese de mover el salami alrededor de lo que se puede cocinar en ambos lados .
- • Después de los 10 minutos, agregar las cebollas, ajo , pimiento verde , y maÃz , cocinar por 10 minutos.
- • Añadir la salsa de pasta , el romero , el Adobo Goya , y pimienta molida ( mezcla ) y cocine por 5 minutos.
- • Lo último que hacemos es añadir los espaguetis y mezclar bien con los otros ingredientes , cocine por unos 5 minutos y está listo para servir.
Espero que disfruten.
Oh, this looks so yummy and so flavorful! I’m loving the mixture of flavors in there. I also love how simple it looks to make and that it’s kid friendly!
Thank you Mel! it is so simple to make and delicious your children will definitely enjoy eating it 😉
I’ve never tried salami! True story. I bet it would be so good with pasta though – never thought about it! Sounds like a spicy dish 🙂
You should try it Lauren is great. Well I used Dominican salami which is thicker than regular salami and is not spicy. I am sure adding a little spice to the dish will taste delicious.
What a great way to mix things up!
Thank you, mixing things up is always good, that way we don’t get bored of eating the same thing. 🙂