Happy Friday! whoop whoop!
I hope you are having a great day so far and are ready for a simple and delicious stewed baby back ribs recipe.
I love baby back ribs and my hubby too, when we go out to any restaurant that serves ribs, my hubby is the first one to jump on it. I don’t because I always take one from him and savor every piece haha! You know how men love when we take food from them ( being sarcastic here :)).
I love making barbecue ribs in the oven like in this recipe here, and I also love making stewed baby back ribs too. Stewed baby back ribs is very simple to make because you basically marinate the ribs as you’d like and add water so it can cook and the water is the ingredient that is going to act as the stew. You know what I mean?
This is what I do, I marinate the baby back ribs, I place it in a pan and brown both sides. Then, I  add the water and put a lid on the pan and let it cook. that it’s it! The flavors are so delicious and the ribs fall of the bone, just like any good rib should do.
¡Feliz viernes! grito grito!
Espero que usted este teniendo un gran dÃa hasta ahora y este lista para un sencillo y delicioso guiso de costillitas.
Me encanta las costillas y a mi marido también, cuando salimos a cualquier restaurante que sirven costillas, mi marido es el primero en saltar y ornerlas. Yo no lo hago porque siempre tomo uno de él y saboreo cada pieza jaja! ¿Sabes cómo los hombres aman cuando tomamos comida de ellos (siendo sarcástica aquà :)).
Me encanta hacer costillas a la barbacoa en el horno como esta receta aquÃ, y también me encanta hacer costillitas guisadas.Las  costillas guisadas es muy sencillo de hacer, ya que básicamente sazonar las costillas como desee y añadir agua para que pueda cocinar y el agua es el ingrediente que va a actuar como el guiso. ¿Sabes a lo que me refiero?
Esto es lo que hago, sazono las costillitas, lo coloco en una sartén ycocino ambos lados hasta que tengan color. Entonces, añado el agua y pongo una tapa sobre la olla y dejo cocer. Y es todo! Los sabores son tan deliciosos y los huesos de las costillas se caen, al igual que cualquier costilla debe hacer.
These stewed baby back ribs are full of flavor, saucy and it pairs off perfectly with some rice, mashed potatoes and even with pasta. You will have lunch or dinner ready in less than an hour, I am also pretty sure that your hubby and kids will love it!
I hope you can give this recipe a try, so enjoy!
Estas costillitas guisadas están llenas de sabor,y pares a la perfección con un poco de arroz, puré depapas y hasta con pasta. Usted tendrá el almuerzo o la cena lista en menos de una hora, estoy bastante segura de que su marido y los niños les encantarán!
Espero que usted puede dar esta receta una oportunidad, asà que disfruta!
- 2 1/2 pounds of baby back ribs / 2 libras y media de costillitas costadas
- 2 tablespoons of all purpose seasoning / 2 cucharas de sazon adobo Goya
- 1 tablespoon of Oregano,onion and garlic powder (each) / 1 cuchara de oregano,ajo y cebolla en polvo
- 2 tablespoon of soy sauce / 2 cuharas de soya
- 2 tablespoon of chimichurri sauce ( you can use any liquid seasoning you have) / 2 cuharas de sazon chimichurri ( puedes usar cualquier sazon liquid que tengas)
- the juice of 2 limes / el jugo de dos limos verdes
- 1 cup of tomato sauce with water / 1 taza de salsa de tomate con agua
- In a mixing bowl add all of the ingredients together and mix very well. / en un plato de mezclar..ponga todos los ingredients juntos y mezcle bien
- In a pan add 2 tablespoons of cooking oil and add about 1 tablespoon of sugar in medium high heat / en un sarten agregue 2 cucharas de aceite y 1 cuhara de azucar en fuego medio lento
- when sugar starts caramelizing add the baby back ribs only and brown in both sides in/ cuando la azucar ya comienza a caramelizar agregue las costillitas y cocine hasta que los dos lados esten marron o que cojan color
- add the remainder mixture and add 1 1/2 cup water / agregue la mezcla del sazopn y agregue 1 1/2 taza de agua
- cook on medium heat for 50 minutes with a lid on / cocine por 50 minutos en fuego medio alto y pona una tapa.
Have a great day and I will see you next time.
Te deseo un bonito dia y te vere hasta la proxima!
