Happy Tuesday!
How was your long weekend? Mine was pretty good, on Saturday me and my hubby took the kids to the aquarium and we had so much fun. On Sunday my parents had a BBQ at their house and so I went ofcourse, a lot of our extended family also attended, it was fun.
So guess what I made on Saturday? This delicious vanilla flan! I am a flan lover and I could seriously eat it everyday, it’s just so good and creamy. I never attempted to make flan before, because I thought it was a little complicated to make. I was so wrong! it is really simple and before you know it, you have made a delicious dessert without the effort.
This vanilla flan is really going to impress your friends and family and they will ask you to make it every time there is a special event. Well, that’s what my mother told me, so for this Christmas, my assigned dish is this yummy vanilla flan. It was definitely a hit with my family!
¡Feliz martes!
¿Cómo fue tu fin de semana largo? La mÃa fue bastante buena, el sábado marido y yo  llevó a los niños al acuario y nos divertimos mucho. El domingo mis padres tenÃan una barbacoa en su casa y asà que fui por supuesto, una gran cantidad de nuestra familia también asistió, fue muy divertido.
Adivina lo que hice el sábado? Este delicioso flan de vainilla! Soy un amante del flan y puedo seriamente comerlo todos los dÃas, es tan bueno y cremoso. Nunca intenté hacer flan antes, porque pensé que era un poco complicado de hacer. Yo estaba tan equivocada! es muy simple y antes de que te des cuenta, has hecho un delicioso postre sin el esfuerzo.
Este flan de vainilla realmente va a impresionar a sus amigos y familiares y te pedirán que lo hagas cada vez que hay un evento especial. Bueno, eso es lo que mi madre me dijo, asà que para esta Navidad, mi plato asignado es el flan de vainilla, delicioso. Este flan de vainilla fue todo un exito con mi familia!
- 1 1/2 cups granulated sugar / 1 1/2 taza de azucar granulada
- 3 tablespoons of regular milk / 3 cucharadas de leche regular
- 4 eggs / 4 huevos
- 1 can(12oz) of evaporated milk / 1 lata(12oz) de leche evaporada
- 1 can(14oz) of sweetened condesnsed milk / 1 lata(14oz) de lecghe condensada
- 1/2 tablespoon of vanilla extract / 1/2 cuchara de extracto de vainilla
- hot water/ agua caliente
- Preheat oven to 350 degree/ pre caliente su horno a 350 grados.
- have a pan of hot water at hands and ready/ tenga una hoya de agua caliente en mano y lista.
- for caramel sauce: in a pan add the sugar and 1 teaspoon of water, mix in medium low heat until the sugar completely dissolves and it turns brown and consistency is liquidity. / para la salsa de caramelo : en un sarten agregue el azucar y una cucharadita de agua, mezcle bien hasta que se ponga marron y la consistencia liquida.
- After caramel sauce is ready, quickly and carefully at it to the baking pan that you will make the flan, move the sauce around the pan and set still / despues que este la salsa de caramel, rapidamente y cuidadosamente, agregue al sarten que ba usar para el flan, mueva el caramel alrededor del sarten, y pongalo a un lado.
- in a blender blend the eggs, vanilla extract, condensed milk, evaporated milk and regular milk / en una licuadora agregue los huevos, extracto de vainilla, leche condensada, leche evaporada y leche regular.
- Add the mixture on top of the caramel sauce in the pan and place the pan inside another baking pan, bigger than the one you are using for the flan, add the hot water around it and bake the flan in the oven for 1hr and 10minutes. / agregue la mezcla arriba de la salsa de caramel ponga el sarten del flan adentro del otro sarten de hornear, agregue el agua caliente alrededor y. cocine en el horno por 1hr y 10minutos.
- take out the flan from the hot water bath it was in and place it in the refrigerator for about an hour, so it can cool down. / saque el flan del agua caliente y pongalo en la nevera por una hora para que se enfrie.
- Now, use a flat surface plate, to cover the top of the pan that has the flan in, and flip it! now you are ready to enjoy! / ahora, con un plato plano, pongalo encima del flan y voltealo! estas lista para comer !
Have a great day and I will see you next time.
Que tengas un bonito dia y hasta la proxima.
