Easy Crab Croquettes

I am a big fan of croquettes because you can make so many varieties of it. You can make chicken,cheese, potato with bacon croquettes and then there are these delicious and easy crab croquette. Oh let me add that these crab croquettes are very cheesy, yes I am a believer in seafood and cheese together. I love comfort food and I think croquettes are the perfect appetizer and comfort food to make and share with your family and friends.

These crab croquettes are super easy to make and super delicious to eat, I just fell in love the minute I had a bite of it, haha! I can eat it all day every day, am just saying! Also, these crab croquettes are the perfect appetizer  to ring in the New Years, don’t you think? If you are a sports fanatic or your hubby is, wouldn’t it be great to enjoy a great game while eating these delicacy, your hubby will appreciate it! Heck, he might even offer to take care of the kids for a few hours, so you can have some much needed relaxation, haha! Who am I kidding, but these might make him think about it though 🙂

I have to tell you that I enter a Idaho potato contest, where I had to use Idaho potatoes as an appetizer for the recipe. This was my first contest ever and guess what I made? These simple and delicious crab croquettes! Even though I didn’t win, whomp whomp. I am so happy that I was able to even think about making these yummy appetizers. My hubby loved them and so did my sisters, mom and aunt. I am telling you, that these are a huge hit, specially if you are a seafood lover like me 😉

The preparation for the crab croquettes is fairly simple and easy, I just cooked potatoes the night before making the croquettes and added butter and salt and mashed away. I left it in the refrigerator over night and then when it was time to cook, I added the rest of the ingredients and then just fried it up. The dip is just mayo and sriracha with some garlic powder, but the flavor just goes so well with crab. It’s so addicting! So good, so simple and easy, what more can you ask for?

I hope you can enjoy this appetizer and I hope you can give it a try because it’s so deliciously good.

Yo soy una gran fan de las croquetas porque hay tantas variedades de que hacer. Usted puede hacer de pollo, queso, croquetas de papa y tocino y luego está estas deliciosas y fácil croquetas de cangrejo. Oh permítanme añadir que estas croquetas de cangrejo son muy quesosas, sí, yo soy un creyente en mariscos y queso juntos. Me encanta la comida que te da ese sentimiento de comodidad y creo que las croquetas son el aperitivo perfecto para hacer y compartir con su familia y amigos.

Estas croquetas de cangrejo son super fácil de hacer y muy delicioso para comer, me enamoré el minuto que tuve un bocado de esto, jaja! Puedo comer todo el día todos los días, sólo estoy diciendo! Además, estas croquetas de cangrejo son el aperitivo perfecto para recibir el Año Nuevo, ¿no te parece? Si usted es un fanático de los deportes o  su marido es, ¿no sería genial  disfrutar de un gran juego, mientras que comes estas delicadeza, su esposo se lo agradecerá! Heck, incluso podría ofrecer cuidar de los niños por unas horas, para que puedas tener una  relajación que tanto necesitas, jaja! seamos realistas, pero éstos podría hacerle pensar en eso 🙂

Tengo que decirte que entre en un concurso de comida para las papas Idaho, donde tuve que utilizar papas de Idaho como aperitivo. Este fue mi primer concur y que crees  que hice? Estas croquetas simples y deliciosas de cangrejo! A pesar de que no gané, whomp whomp. Estoy tan feliz de que yo era capaz de siquiera pensar en hacer estos deliciosos aperitivos. Mi esposo le encanto y a mis hermanas, madre y tía. Te estoy diciendo, que se trata de un gran éxito, especialmente si usted es un amante de los mariscos como yo 😉

La preparación para las croquetas de cangrejo es bastante simple y fácil, yo sólo cocine las papas la noche anterior de hacer las croquetas y las maje con mantequilla y sal. Lo dejé en el refrigerador durante la noche y luego, cuando llegó la hora de cocinar, agregué el resto de los ingredientes y luego simplemente las freir. La salsa para untarle a las croquetas es simplemente mayonesa y el picante sriracha con un poco de ajo en polvo. Muy adicto! Tan bueno, tan simple y fácil, ¿qué más se puede pedir?

Espero que puedas disfrutar de este aperitivo y espero que puedas darle una oportunidad porque es tan deliciosamente bueno.