Happy Easter (If you celebrate it)!
I hope you are having a great long Easter weekend and let me just share this recipe so you can add it to your ” Food to try right now before I loose my mind” list. I mean if you are a seafood lover like me, this is your dish sista! Nothing is better than to eat this insanely delicious cheesy crab stuffed shell pasta. It will rock your food eating world.
I love how simple this is to eat and how it looks like a million bucks, you know the type of food that you want to try at restaurants but the price tag just hits you with the “I’m broke” reality of your life (haha!). The only really expensive item here is the crab meat that cost me around $20,but it’s so worth it, I promise.
I have a sad confession to make here, I am beginning to be allergic to crab meat, it’s ruining my life right now, since I love to eat crab so much. I am allergic to lobster as well, and I found out about this a couple of years ago when I was on vacation. Now, it is looking like I might be allergic to crab too! So this was my last official crab dish that I was able to enjoy, which sucks, but I have to put my big pants on and deal with it. It doesn’t suck for you though, since you can make this year round and enjoy it for me, will you?
Feliz Pascuas (Si lo celebran)!
Espero que usted este teniendo un gran fin de semana largo de Pascua y permítanme compartir esta receta para que puedas añadirlo a su “comida para tratar en este momento antes de perder mi mente” lista. Es decir, si usted es un amante de los mariscos como yo, esta es tu plato mi amiga! No hay nada mejor que comer esta terriblemente delicioso plato de pasta rellena de cangrejo quesoso . Le va encantar!
Me encanta lo simple que es para hacer y comer ,cómo se ve como un millón de dólares, es el tipo de comida que deseas probar en los restaurantes, pero el precio caro te impacta contra el “no tengo plata” realidad de su vida ( ¡jaja!). El elemento caro aquí es la carne de cangrejo que me costó alrededor de $20, pero vale la pena, te lo prometo.
Tengo una confesión triste de hacer aquí, estoy empezando a ser alérgica a la carne de cangrejo, que está arruinando mi vida en este momento, ya que me encanta comer cangrejo tanto. Soy alérgica a la langosta tambien, y me enteré de esto hace un par de años, cuando yo estaba de vacaciones. Ahora, podría ser alérgica al cangrejo también! Así que este era mi último plato oficial de cangrejo que yo era capaz de disfrutar, pero tengo que poner mis pantalones grandes y lidiar con eso. No sera problema para usted sin embargo, ya que puedes hacer este rico plato durante el año y disfrutarlo por mí, ¿verdad?
I added ricotta, cheddar and mozzarella cheese to make it extra cheesy and creamy. I am the type of person who loves seafood and cheese together and I honestly think it tastes so good. Well, anything with extra cheese taste freaking amazing to me, haha! I also added crab meat of course and cooked it with a few ingredients like onions, bell peppers, tomato, garlic powder and old bay seasoning. Very simple but tasty.
I cooked the shells according to the instruction on the box and once I let it cool for a bit (after it was done cooking), I started stuffing my pasta with the delicious crab, ricotta, cheddar cheese and mozzarella mixture. It only took minutes to bake in the oven for a cheesy melted perfection, which I love because who wants to wait for hours to eat a mouth watering meal like this one.
Añadí ricotta, queso cheddar y queso mozzarella para que sea muy quesoso y cremosa. Soy el tipo de persona que le gusta el marisco y el queso juntos y creo sinceramente que sabe tan bien. Bueno, cualquier cosa con extra queso sabe increíble para mí, jaja! También he añadido la carne de cangrejo, por supuesto, y cocinado con algunos ingredientes como la cebolla, pimiento, tomate, ajo en polvo y condimento antigua bahía. Muy sencillo pero sabroso.
Yo cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones de la caja y una vez que deje que se enfríe un poco (después de que se realiza la cocción), empecé a rellenar la pasta con el delicioso cangrejo, queso ricotta, queso cheddar y mezcla de mozzarella. Sólo tomó minutos para cocer en el horno durante una perfección derretida de queso, que me encanta porque ¿quién quiere esperar horas para comer una comida que te se hace agua a la boca..
- 1 box of pasta shells / 1 caja de pasta estilo caracol
- 1 medium sized can of crab meat / 1 lata mediana de masa de cangrejo
- 2 cups of triple cheddar and mozzarella cheese (to your liking) / 2 tazas de quso cheddar y mozzarella
- 1 tablespoon of all purpose seasoning / 1 cuchara de sazon adobo
- 1/2 tablespoon of old bay seasoning / 1/2 cuchara de sazon old bay
- 1 tablespoon of garlic powder / 1 cuchara de ajo en polvo
- 1/2 red onion chopped/ 1/2 cebolla roja cortadita
- 1/2 orange bell pepper chopped / 1/4 de ajis ananrados cortadito
- 1/2 small tomato chopped / 1/2 de tomate pequeño cortadito
- 2 tablespoons of ricotta cheese / 2 cuhara de queso ricotta
- 1/2 tablespoon of parsley leaves / 1/2 cuchara de hojuelas de perejil
- tomato sauce / salsa de tomate
- *Cook the pasta shells according to the instruction on the box / cocina la pasta de caracol siguiendo las instrucciones de la caja.
- * In a medium sized pan,add 1 tablespoon of cooking oil, add the crab meat, onions,bell pepper,tomato,garlic powder,all purspose seasoning, old bay seasoning and cook for about 8 minutes on medium heat. / En un sarten mediano, agregue 1 cuchara de aceite y tambien agregue la masa de cangrejo, sazon adobo, ajo en polvo, sazon old bay, cebolla, tomates, ajis y cocine por unos 8 minutos en fuego medio.
- * In a bowl, add the crab meat mixture, 2 tablespoons of ricotta cheese, about 1/2 cup of mozzarella cheese and 1/2 cup of cheddar cheese,1/2 tablespoon of parsley leaves, lime juice and mix very well. / en un bol, agregue la mezcla de cangrejo, 2 cucharas de queso ricotta, 1/2 taza de queso mozzarella y 1/2 taza de queso cheddar, hojuelas de perejil , jugo de medio limony mezcle muy bien.
- * In a baking dish, add tomato sauce to the bottom of the baking dish, now grab one shell pasta and fill it with the crab mixture then place it in the baking dish, repeat this step until there is no more crab mixture or pasta. / en un sarten de hornear agregue salsa de tomate suficiente para cubrir el sarten, ahora, coja una pasta y rellenelo de la mezcla de cangrejo y pongalo adentro del sarten, repita este pasa hasta de no haya mas masa de cangrejo o pasta.
- * Once you are done stuffing all of the pasta shells (I made about 20), sprinkle mozzarella and cheddar cheese on top of each one and then add pasta sauce on top of each one and then sprinkle in mozzarella cheese on top. Now bake it in the oven for about 10 minutes or until the cheese has completely melted. / ya que hayas terminado de rellenar la pasta de caracol, agregue queso por encima y despues ponga un poco de salsa de tomate por encima de cada uno y despues agregue mas queso mozzarella por encima. Cocine en el horno por unos 10 minutos o hasta que el queso se derita bien.
I hope you can enjoy this deliciousness and have a great day!
Espero que puedas disfrutar de este rico plato y te deseo un bonito dia!
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