I love eating empanadas, they’re the perfect appetizer and snack. They’re very easy to make and you can fill them up with anything that you want. From chicken, ground beef, cheese to seafood and vegetables. The possibilities are endless and oh so delicious.
I love these crab empanadas so much, it was such a hit with my family, minus my kids (they rather eat the cheese empanadas). I wanted to try something different by adding cream cheese to it and boy! I’m obsessed! The cream cheese adds creaminess and adds another layer of flavor. It’s a winner 🙂
Me encanta comer empanadas, son el perfecto aperitivo y merienda. Son muy fáciles de hacer y se puede rellenar con todo lo que quieras. De pollo, carne picada, queso a mariscos y verduras. Las posibilidades son infinitas y oh tan delicioso.
Me encantan estas empanadas de cangrejo con crema de queso tanto, que fue un éxito con mi familia, menos mis hijos (que prefieren las empanadas de queso). Yo quería probar algo diferente mediante la adición de queso crema y muchacha! ¡Estoy obsesionada! El queso crema agrega cremosidad y añade otra capa de sabor. Es un ganador!
These crab empanadas go so well with my homemade tartar sauce, it’s a match made in food heaven. You know what’s so great about this tartar sauce recipe? That it’s super duper easy to put together. You basically add mayonnaise, lime juice, sugar and a pinch of salt and pepper, chopped pickles and parsley. That’s all she wrote and you got yourself a delicious homemade tartar sauce.
Estas empanadas de cangrejo van tan bien con mi salsa tartar casera, es un partido hecho en el cielo de comida. ¿Sabes lo que es tan bueno acerca de esta receta de salsa tártara? Que es super fácil de hacer. Básicamente se agrega mayonesa, jugo de limón, azúcar y una pizca de sal y pimienta, pepinillos picados y perejil. Eso es todo lo que escribió y tienes una deliciosa salsa tartar casera.
You can watch the crab and cream cheese empanadas recipe here:
Empanadas are the perfect finger food for birthdays, family get togethers and holidays. My family makes them a lot and it goes out fast, so you have to be quick and grab one before there’s none left, haha!
You can also, purchase the pre-made empanada dough which you can find in the supermarket on the frozen isle. This makes it extra easy and convenient! You can make them ahead of time, freeze it and then fry them when you want to.
Las empanadas son el alimento perfecto para cumpleaños, reuniones familiares y vacaciones. Mi familia los hace mucho y se vende rápido, así que tienes que ser rápida y agarrar uno antes de que no haya ninguno, jaja!
También puedes comprar la masa de empanada per-hecha puedes encontrar en el supermercado en la isla congelada. ¡Esto lo hace extremadamente fácil y conveniente! Puedes hacerlas antes de tiempo, congelar y luego freír cuando quieras.
Let’s get started with the recipe:
- –16 oz frozen crabmeat / lata de cangrejo (16oz)
- –empanada dough ( I purchased it pre-made in the supermarket 2 packages of 10) / masa para las empanadas
- –2 tablespoons of cream cheese (original) / 2 cucharas de crema de queso
- –1 teaspoon of turmeric powder / 1 cucharadita de curcuma en polvo
- — 1/2 tablespoon of oregano powder / 1/2 cuchara de oregano en polvo
- — salt to taste ( I used a little over a teaspoon) / sal al gusto
- — ground pepper to taste / pimiento al gusto
- — green and red bell pepper about 1/3 chopped / pimientos rojos y verdes cortadito
- — red onions ( to your liking) finely chopped / cebolla roja cortadita
- ** Tartar sauce** / salsa tartara
- — 2 tablespoons of mayonnaise / 2 cucharas de mayonesa
- –1 1/2 tablespoons of chopped pickles / 1 cuchara y media de pepinillos cortaditos
- –1/2 tablespoon of sugar / 1/2 cuchara de azucar
- –a pinch of salt and pepper / pica de sal y pimienta
- –1/2 tablespoon of parsley / 1/2 cuchara de perejil
- — juice of half a lime / jugo de medio lemon verde
- –In a skillet at medium heat, add 2 tablespoons of avocado oil (or any other cooking oil that you like) and cook the onions and bell pepper for about 5 minutes until soft and fragrant. / En un smarten agregar 2 cucharas de aceite de aguacate o cualquier otro tipo de aceite que uses. Cocinar la cebolla y pimientos por 5 minutos a fuego medio hasta que eaten suave.
- — Add the crab meat ( is already fully cooked, I just want to heat it through and add flavor) and season it with liquid garlic, salt, group pepper, oregano and turmeric, mix well and continue to cook for about 8 minutes on medium heat. Set aside. \ agregar la masa de cangrejo y sazonar con sal y pimienta al gusto, oregano y curcuma en polvo y ajo. Cocinar por 8 minutos a fuego medio y dejar a un lado.
- — in a bowl add the crab mixture and add the cream cheese, mix well and set aside./ en un bol agregar la mezcla de cangrejo y agregar 2 cucharas de crema de queso y mezclar muy bien.
- — now, place one of the empanada dough on a clean surface or plate and start filling each one up. Place 1 tablespoon in a half of the crab mixture to one of the sides of the empanada. Fold the other side that does not have the mixture on and then seal it with a fork. Make sure you seal both sides of the empanada that way it fries perfect. Continue this step until there is no more crab mixture.
- — In a skillet add cooking oil, enough to fry but not to deep fry the empanadas. On medium heat start frying the empanadas ( add one by one to the hot oil) Cook for about 1 minute or so and when the edges of the empanadas has a brown color, flip to the other side. Fry for about a minute and then place the empanadas on top of paper towel so it can absorb the oil. / en un smarten agregar uno por uno las empanadas y freer por 1 a 2 minutes a fuego medio. ya cuando veas que las orillas tienes un color marron, volte alas al otro lado y freer por 1 minuto. Poner en papel de tool para que absorba el aceite.
- — *For the tartar sauce, just mix in the mayonnaise,chopped pickles sugar, salt, pepper, lime juice and parsley and mix very well. Serve with empanadas* / para la salsa de tartar, mezcle la mayonesa, pepinillos, azucar, sal ,pimienta,jugo de lemon y perejil. Mexcle muy bien y sirva con las empanadas!
I hope you enjoyed this delicious crab and cream cheese empanadas recipe and I really hope you give it a try!
Espero que hayas disfrutado de este deliciosa receta de empanadas de cangrejo y queso crema y espero que lo pruebes!
